Vinen til maden - Indbundet
Af Søren Frank
Medlemspris 225,00
Medlemsrabat kr. 25,00
Pris ikke-medlem 250,00kr.
Vinen til maden
"Vinen til maden" er Berlingske Tidendes mad- og vinskribent Søren Franks bud på, hvordan man matcher vin og mad, så begge dele kommer bedst til udtryk og den samlede oplevelse bliver så harmonisk som muligt - det lykkelige ægteskab mellem vin og mad.
Forfatteren gennemgår først vinens smagselementer og de overordnede retningslinjer for, hvad der passer sammen.
Dernæst følger i bogens hoveddel en gennemgang af råvarer og retter med gode råd om, hvilke vine som egner sig til. Alle de almindeligt kendte råvarer er der - og en hel del af de mere sjældne og eksotiske. Retterne spænder fra det dagligdags med frikadeller og brun sovs til det mere eksklusive.
Specifikationer
Forfatter | Søren Frank |
Titel | Vinen til maden |
Tema | Vin & spiritus |
Forlag | Politikens Forlag |
Udgivelsesdato | 05-11-2008 |
Udgave | 2 |
Oplag | 9 |
Sprog | Dansk |
Sideantal | 245 |
Indbinding | Indbundet |
Mål i cm | 25,7 x 19,5 x 2,5 |
ISBN-13/varenr. | 9788756792530 B |

Der er sket en fejl! Prøv igen senere.