Sådan vælger du den rette kaffemaskine

Vedligeholdelse af filterkaffemaskine
Den traditionelle kaffemaskine er ganske nem at vedligeholde ved en gang imellem at afkalke maskinen med afkalkningsmiddel, ligesom man gør med en elkedel.

Tag på kaffeeventyr med espressomaskinen

Hvad er forskellen på en semiautomatisk (manuel) og en fuldautomatisk espressomaskine? Ja, det er et af de gode spørgsmål i kaffemaskine-junglen.
Forhåbentlig giver skemaet herunder en indledningsvis forståelse af forskelle og ligheder.

Semiautomatisk (manuel)

Med en semiautomatisk espressomaskine får du lov at have fingrene i håndværket og tage del i brygningen. Det lyder måske kompliceret, men når først du har forstået princippet og teknikken, så er det faktisk let nok. Og resultatet er i en klasse for sig!

Kort sagt
En semiautomatisk espressomaskine har den fordel, at du har fuld kontrol over brygningen og er til dig, der godt kan lide at styre processen selv.

Du hælder fintmalet kaffe i portafilteret og stamper kaffen med en tamper. På den måde sikrer du, at vandet får den rette gennemløbstid (ca. 20-25 sekunder). Sæt portafilteret fast på espressomaskinen, og tænd for vandet. Så løber din friskbryggede espresso lige ned i koppen og er klar til dig.

Vedligeholdelse af semiautomatisk espressomaskine
Den semiautomatiske espressomaskine rengøres manuelt. Når du har brygget din espresso, tænder du for brygningen med vand men uden filter. Filterbeholderen rengøres for kaffe hver gang. Husk også at tømme og rengøre mælkeskummeren med det samme. Tænd for steamarmen, så du får blæst eventuelle mælkerester ud af systemet, og tør selve steamarmen af med en fugtig klud. Afkalk og rengør din maskine ifølge vejledningen, så er du godt på vej.

Fuldautomatisk

En fuldautomatisk espressomaskine er perfekt til dig, der gerne vil have en kaffemaskine, der klarer det meste for dig. Maskinen har indbygget kaffekværn, mælkeskummer eller et automatisk mælkesystem. Med ét tryk på en knap får du en friskbrygget cappuccino, latte macchiato eller hvad du nu har bestilt. Ja tak!

Kort sagt
Den fuldautomatiske espressomaskine er til dig, der nyder at have et bredt udvalg af god kaffe og mælkedrikke men ikke gider det helt store besvær og blot vil have kaffen serveret med et enkelt tryk.

På fuldautomatiske maskiner kan du ofte selv vælge, hvor stærk din kaffe skal være. På nogle maskiner kan du også vælge, ved hvilken temperatur, kaffen skal serveres, og hvor stor en kop, du vil have. Som at have din helt egen kaffebar på køkkenbordet.

Vedligeholdelse af fuldautomatisk espressomaskine
Men er sådan en fuldautomatisk maskine ikke svær at rengøre? Næh. Maskinen fortæller, hvornår det er tid til rengøring, skift af filter eller noget helt tredje. Så skal du blot igangsætte processen. Bum. Det er nemt og bekvemt.

Kapsel – Klik – Kaffe

Kapselkaffen er rykket ind i mange hjem. Forståeligt nok. For kapselmaskinen gør det nemt og hurtigt at lave en kop kaffe. Det kan være væsentligt i mange hjem, hvor der ikke er tid og overskud til at bruge tid på kaffebrygning. Maskinen kræver ikke særlig meget rengøring, så alt i alt er det meget nemt og meget lidt tidskrævende at få sig en kop kaffe.

Kort sagt
Er du på jagt efter en billig kaffemaskine, som nemt og hurtigt laver dig en kop kaffe, uden at du skal bruge meget tid på rengøring? Så er kapselmaskinen et godt valg. Du skal dog være opmærksom på, at kaffen er dyr kontra fx filterkaffe.

Bagsiden af medaljen er helt sikkert, at det er en dyr løsning. Forbrugerrådet Tænk anslår, at en gennemsnitsdansker bruger ca. 1000 kr. om året på kaffe, hvis de drikker filterkaffe. Hvis de drikker kapselkaffe, vil det i stedet koste mellem 3000-6000 kr. om året. En anden ulempe er, at kaffen ikke er så frisk som friskkværnet kaffe, samt at du ikke kan justere på mængden af kaffe.

Vakuum = wauw-oplevelser

Kort sagt
Det karakteristiske look, effektiviteten og det smagfulde resultat gør, at bryggeren har fået en renæssance. Så sætter du pris på kvalitet, æstetik og mekanik, så er vakuumbryggeren et godt valg.

Og hvordan er det så lige, at det rent praktisk foregår? Du fylder vand i den nederste kolbe, maler kaffen og tilføjer så den mængde kaffe, du skal bruge i øverste kolbe. Kog vandet op. Når vandet er trukket op i den øverste kolbe, rører du godt rundt og lader kaffen trække over kogepladen i ca. 45 sekunder. Fjern kaffebryggeren fra kogepladen og lad kaffen trække sig tilbage til den nederste kolbe. Så er det tid til servering.

Stempelkaffe – Helt simpelt

Stempelkanden er en nem og miljøvenlig vej til en god kop kaffe. Har du ikke meget plads på køkkenbordet, og ønsker du bare en ærlig kop kaffe, så er stempelkanden et godt valg.

Mælkeskummer

Er du en af de mange, der godt kan lide en cremet latte eller cappuccino? Så er mælkeskummeren ikke til at komme udenom. Medmindre du selvfølgelig har valgt en fuldautomatisk espressomaskine, hvor mælkeskummeren er integreret i maskinen.

Mælkeskummere findes både som manuelle og elektriske modeller. Så er det bare op til dig, hvor meget du vil deltage i processen.

Egen kaffekværn?

Hvis du går bare lidt op i kaffe, er kaffekværnen en god investering. Der er nemlig forskel på formalet kaffe og friskkværnede kaffebønner. Friskkværnede kaffebønner kan noget. De er en oplevelse for sig. Duften og ikke mindst smagen er helt fantastisk, fordi både aroma og smag bevares bedre ved hele bønner kontra formalet kaffe.

Smag og behag er forskelligt. Men uanset hvordan du kan bedst lide din kaffe, er du forhåbentligt blevet lidt klogere på, hvordan den fremover skal brygges hjemme hos dig.

God kaffepause.