Saltning og røgning - Indbundet
Af Preben Madsen
Medlemspris 211,95
Medlemsrabat kr. 38,00
Pris ikke-medlem 249,95kr.
Se alt i
Kogebøger & gastronomi
Saltning og røgning
No-nonsense håndbog med praktisk tilgang til emnet. Indeholder bl.a. anvisning på, hvordan man selv bygger en ovn til kold-og varmrøgning.
Opskrifter på fx saltsild, tørrede jyder, sprængt and, gås og lammekølle, røget ål og laks og meget mere. Bogen indeholder også serveringsopskrifter med forslag til lækkert tilbehør.
Specifikationer
| Forfatter | Preben Madsen |
| Titel | Saltning og røgning |
| Tema | Hverdagsretter |
| Forlag | Lindhardt og Ringhof |
| Udgivelsesdato | 05-11-2015 |
| Udgave | 2 |
| Oplag | 1 |
| Sprog | Dansk |
| Sideantal | 180 |
| Indbinding | Indbundet |
| Mål i cm | 21,7 x 15,3 x 1,9 |
| ISBN-13/varenr. | 9788711449233 |
Der er sket en fejl! Prøv igen senere.