Saltning og røgning - Indbundet
Af Preben Madsen
Medlemspris 269,95
Medlemsrabat kr. 30,00
Pris ikke-medlem 299,95kr.
Se alt i
Kogebøger & gastronomi
Saltning og røgning
No-nonsense håndbog med praktisk tilgang til emnet. Indeholder bl.a. anvisning på, hvordan man selv bygger en ovn til kold-og varmrøgning.
Opskrifter på fx saltsild, tørrede jyder, sprængt and, gås og lammekølle, røget ål og laks og meget mere. Bogen indeholder også serveringsopskrifter med forslag til lækkert tilbehør.
Specifikationer
Forfatter | Preben Madsen |
Titel | Saltning og røgning |
Tema | Hverdagsretter |
Forlag | Lindhardt og Ringhof |
Udgivelsesdato | 05-11-2015 |
Udgave | 2 |
Oplag | 1 |
Sprog | Dansk |
Sideantal | 180 |
Indbinding | Indbundet |
Mål i cm | 21,7 x 15,3 x 1,9 |
ISBN-13/varenr. | 9788711449233 |

Der er sket en fejl! Prøv igen senere.
Til toppen