LêLês urtekøkken - Så & spis 60 vietnamesiske opskrifter - Indbundet

LêLês urtekøkken

Den indre ro er at så og spise, siger Anh Lê, i sin tredje kogebog "LêLês urtekøkken". Her har krydderurter og grøntsager hovedrollen.

Bogen indeholder opskrifter på saucer, salater, fingermad, simreretter, middagsmenuer og supper. Samtidig har den en introduktion til at dyrke sine egne krydderurter – både de klassiske og de mere eksotiske. Bogens krydderurter kan dyrkes i køkkenhaver, højbede, altankasser og vindueskarme.

Derudover fortæller Anh Lê, der ikke er født med grønne fingre, ærligt om processen med at anlægge sin have – både praktisk og mentalt. Særligt mentalt har haven hjulpet Anh Lê, og hun vil derfor med bogen inspirere andre til at kaste sig over at så, dyrke, høste og spise - gerne i selskab med venner og familie.