Kitchen confidential - En køkkenchefs bekendelser - Paperback

Af Anthony Bourdain

Medlemspris 123,00

Medlemsrabat kr. 6,95

Pris ikke-medlem 129,95kr. 

Levering 1-3 hverdage

Gratis returnering

  • Indenfor 30 dage

Kitchen confidential

Anthony Bourdain startede helt fra bunden - som opvasker. En skål kold porresuppe på Queen Mary vækker ham, men det er en rå østers taget lige fra havbunden ved Archachon, der tænder hans lidenskab for mad.

Herfra går det slag i slag over Cape Cod til New York og Tokyo, før han til slut havner som chef på Brasserie Les Halles i New York, hvor han stadig huserer.

Denne mand ved altså, hvad han taler om. Og han disker i den grad op med afsløringer om branchen: om druk, sex og stoffer, om uappetitlig omgang med fødevarer og om alle tænkelige fejltagelser, man kan begå under opfyldelsen af drømmen om at blive restauratør.

Bogen filmatiseres af David Fincher, manden bag "Seven" og "Fight Club". Oversat fra engelsk efter "Kitchen Confidential" af Susanne Staun

Specifikationer
Forfatter Anthony Bourdain
Titel Kitchen Confidential
Undertitel En køkkenchefs bekendelser
Originaltitel Kitchen Confidential
Forlag Gyldendal
Udgivelsesdato 20-09-2019
Udgave 3
Oplag 1
Sprog Dansk
Sideantal 391
Indbinding Paperback
Mål i cm 20,2 x 12,7 x 2,6
ISBN-13/varenr. 9788702283655 A
0 0

Alle anmeldelser stammer fra inviterede og verificerede købere af produktet.

Indtast gyldig e-mail

loading

Der er sket en fejl! Prøv igen senere.

Coop Danmark A/S må sende mig e-mails med markedsføring om produktsortimentet, kampagner, konkurrencer, inspiration, CSR-tiltag og events fra Coop.dk, samt medlems- og partnerfordele.

Samtykket kan til enhver tid trækkes tilbage.
Se Coops privatlivspolitik.

Til toppen