Kål - De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag - Indbundet

Af Mette Mølbak

Medlemspris 239,95

Medlemsrabat kr. 60,00

Pris ikke-medlem 299,95kr. 

Levering 1-3 hverdage

Gratis returnering

  • Indenfor 30 dage

Kål

Kål er en af de allersundeste grøntsager, der findes. Den har reddet vores forfædre fra at omkomme af skørbug om vinteren og bidraget med næring og vitaminer gennem generationer. Forskning viser, at kål er yderst effektiv i forhold til at beskytte mod livsstilssygdomme og forskellige former for kræft.

Alligevel har kål i mange år været dømt ude, men nu er det på tide, at den kommer tilbage i køkkenet. Det mener madskribent Mette Mølbak.

I bogen "Kål" viser hun, hvordan kål igen kan blive en del af hverdagskøkkenet. Ikke som tung bondemad, men som sprøde salater, nemme retter og lækkert tilbehør. Fx fintsnittet hvidkål med sød mango og knasende sesam eller spicy kebab i rødkålsblade.

Kål er supersundt, mættende, billigt, langtidsholdbart, og så bliver det dyrket lokalt. Derfor er der kun gevinster ved at spise kål, siger Mette Mølbak.

I bogen er der også interviews med kendte kålelskere; Claus Meyer, Louisa Lorang, Signe Wenneberg og Thomas Rode m.fl., og så kan du tillige blive klogere på, hvad det er, der gør kål til en unik råvare, der fortjener en stor plads på middagsbordet.

Om forfatteren
Mette Mølbak er ansat ved dagbladet Politiken som madredaktør og har i en lang årrække haft samme stilling på Alt for damerne. Hun har i flere år beskæftiget sig indgående med kål, som hun betragter som en uundværlig råvare i køkkenet, hvilket har resulteret i to bøger om kål.

Mette Mølbak har en brændende interesse og passion for mad, som hun både formidler via opskrifter, artikler og bøger. Hun er uddannet journalist fra Danmarks Journalisthøjskole og har arbejdet ved en lang række store livsstilsmedier.

Tidligere udgivelser: "Kålsalater & juice" (2016).

Specifikationer
Forfatter Mette Mølbak
Titel Kål
Undertitel De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag
Tema Salater & grøntsager
Forlag Muusmann Forlag
Udgivelsesdato 11-10-2019
Udgave 1
Oplag 1
Sprog Dansk
Sideantal 201
Indbinding Indbundet
Mål i cm 29 x 23 x 2,2
ISBN-13/varenr. 9788793679641 A
4 1

Alle anmeldelser stammer fra inviterede og verificerede købere af produktet.

Indtast gyldig e-mail

loading

Der er sket en fejl! Prøv igen senere.

Coop Danmark A/S må sende mig e-mails med markedsføring om produktsortimentet, kampagner, konkurrencer, inspiration, CSR-tiltag og events fra Coop.dk, samt medlems- og partnerfordele.

Samtykket kan til enhver tid trækkes tilbage.
Se Coops privatlivspolitik.

Til toppen