Høst ved havet - Tang, skaldyr og strandurter - Hæftet

Af Karen Lise Krabbe & Julie Anette Swane

Pris 219,00

Levering 1-3 hverdage

Gratis returnering

  • Indenfor 30 dage

Høst ved havet

Danmark har en kystlinje på 8.750 km, og der er masser af skønne råvarer derude. Med "Høst ved havet" i hånden kan du på din gåtur langs stranden supplere dit køkken med frisk tang, skaldyr og urter.

Karen Lise Krabbe deler i bogen sin viden om, hvordan man kender de enkelte tangarter fra hinanden, hvor de vokser, hvordan og hvornår man høster, og hun giver tips til, hvordan de kan bruges i køkkenet. Hun har udvalgt de mest oplagte brun-, grøn- og rødalger, der findes i Danmark.

Selvom tang er bogens hovedvægt, byder den også på information om forskellige muslinger og krebsdyr, når du nu alligevel står i vandkanten. Ved stranden kan du også sanke nogle af de mest delikate vilde spiseplanter, og i denne bog får du et udpluk af de mest velsmagende.

Julie A. Swane, der er medforfatter til bogen "Sank – spis af naturens køkkenhave", giver en beskrivelse af, hvor, hvornår og hvilke plantedele, du kan sanke. Tina Brok Hansen har fotograferet til "Høst ved havet", og bogen er fyldt med smukke fotos, der supplerer beskrivelserne, så du kan få succes med din høst og få endnu mere fornøjelse af en tur ved havet.

Specifikationer
Forfatter Karen Lise Krabbe & Julie Anette Swane
Titel Høst ved havet
Undertitel Tang, skaldyr og strandurter
Tema Retter med fisk & skaldyr
Forlag Turbine
Udgivelsesdato 18-09-2019
Udgave 1
Oplag 1
Sprog Dansk
Sideantal 180
Indbinding Hæftet
ISBN-13/varenr. 9788740656794 A
4,5 4

Alle anmeldelser stammer fra inviterede og verificerede købere af produktet.

Indtast gyldig e-mail

loading

Der er sket en fejl! Prøv igen senere.

Coop Danmark A/S må sende mig e-mails med markedsføring om produktsortimentet, kampagner, konkurrencer, inspiration, CSR-tiltag og
events fra Coop.dk, samt medlems- og partnerfordele. Samtykket kan til enhver tid trækkes tilbage. Se Coops privatlivspolitik.

Til toppen