Havtorn - De bedste retter og drikke med nordens citron - Indbundet

Af Kim Gravenhorst

Medlemspris 224,95

Medlemsrabat kr. 25,00

Pris ikke-medlem 249,95kr. 

Levering 1-3 hverdage

Gratis returnering

  • Indenfor 30 dage

De bedste retter og drikke med nordens citron

For 4 år siden udgav Kim Gravenhorst i samarbejde med fotograf Jacob Ljørring Danmarks første bog om havtorn "Havtorn – Nordens citron" og allerede året efter udkom "Havtorn – Desserter, kager og søde sager"

Da den første bog udkom, skulle man i specialforretninger eller ud at plukke selv, hvis man ville arbejde med havtorn. Det har heldigvis ændret sig, og i dag er havtorn at finde i stort set alle fødevarebutikkernes frysediske. Samtidig er den generelle viden om havtorn steget markant, og de fleste ved nu, at havtorn er overordentlig sundt, og at bare et enkelt bær indeholder lige så meget C-vitamin som en hel appelsin.  

De to bøger har samlet solgt imponerende 10.000 eksemplarer, og danskerne er slet ikke færdige med havtorn. Derfor kommer nu en tredje havtornbog, der samler alt det bedste fra de to første bøger og tilføjer 10 nye, spændende opskrifter. Flere end 80 opskrifter er der at give sig i kast med, som bringer det lille gule og syrlige bær i spil i både det salte og søde køkken. I gastronomisk øjemed er havtorn i særklasse og kan indgå i alt fra basiskøkkenets saft, sirup og puré til retter med fisk og skaldyr, fjerkræ og lam, for ikke at nævne de søde sager og desserter, der nyder særdeles godt af mødet mellem det søde og det sure.

Om forfatteren
Kim Gravenhorst er uddannet kok og tjener og har gennem årene virket på en række kendte kvalitetsrestauranter. Siden 1990 har han ejet og drevet Restaurant Beghuset i Dragør. Han har været en af de driftigste ambassadører for det lille gule bær og kendes også i vide kredse som Mr. Havtorn.

Specifikationer
Forfatter Kim Gravenhorst
Titel Havtorn
Undertitel De bedste retter og drikke med nordens citron
Tema Salater & grøntsager
Forlag Muusmann Forlag
Udgivelsesdato 18-07-2019
Udgave 1
Oplag 1
Sprog Dansk
Sideantal 193
Indbinding Indbundet
Mål i cm 29 x 22,3 x 2
ISBN-13/varenr. 9788793679511 A
0 0

Alle anmeldelser stammer fra inviterede og verificerede købere af produktet.

Indtast gyldig e-mail

loading

Der er sket en fejl! Prøv igen senere.

Coop Danmark A/S må sende mig e-mails med markedsføring om produktsortimentet, kampagner, konkurrencer, inspiration, CSR-tiltag og events fra Coop.dk, samt medlems- og partnerfordele.

Samtykket kan til enhver tid trækkes tilbage.
Se Coops privatlivspolitik.

Til toppen