Skal du holde en større fest i løbet af sommeren, og kunne du tænke dig at servere den perfekte middag eller buffet for dine gæster - helt uden stress? Så læs med her.
Sådan laver du den perfekte sommerfest – helt uden stress
Barnedåb, konfirmation, studenterfest, fødselsdag – eller bare fordi. Der kan være mange grunde til at samle familie og venner til en sommerfest i haven. Og hvorfor bruge dyre domme på at få leveret maden fra en restaurant, når du kan lave den selv, næsten lige så nemt - og meget billigere?
Det har aldrig været nemmere
Med en sous vide-stav eller -maskine kan du selv fremtrylle en festlig hjemmelavet middag eller buffet, hvor det hele bare spiller. Lyder det urealistisk? Ikke hvis du følger opskriften af Karsten Tanggaard – manden bag sousvidebogen.dk.
Gør som de professionelle kokke
Hemmeligheden bag en stressfri sommerfest er at lave 90 % af arbejdet i ugen op til festen. Men kan man nu også det? Ja, med sous vide-metoden, de professionelle kokkes tilberedningsmetode. Du kan lave det meste af måltidet på forhånd, så du på selve dagen kun skal gøre klar og anrette. Det eneste, du skal bruge, er en sous vide, en
vakuumpakker og de rigtige ingredienser.
Download opskrifterne her
Vælg din fest, og print opskrifterne – samt den nemme trin-for-trin-køreplan til, hvordan du bliver festklar. Du kan selvfølgelig frit mikse retterne, så menuen passer til lige netop din personlige fest.
