Nopi - Indbundet

Nopi

Bogen indeholder mere end 120 af de mest populære opskrifter fra Ottolenghis innovative London-restaurant, Nopi. Den er skrevet i samarbejde med køkkenchefen Ramael Scully, som tilfører Ottolenghis mellemøstlige- og middelhavsretter et asiatisk tvist.

Alle opskrifter er tilpasset således, at du nemt selv kan lave dem. Opskrifterne er af varierende sværhedsgrad, så der noget til både den øvede og mindre øvede.

Bogens kapitler

Der er kapitler med forretter og salater, hovedretter med fisk, kød og grøntsager, buddinger, brunch, tilbehør og cocktails. Så der er rig mulighed for at sammensætte super delikate menuer til enhver lejlighed, og der er en alfabetiseret indgrediensliste, der kan hjælpe med at navigere rundt i alle de nye smage.

Om forfatteren

"Nopi" er en smuk kogebog fra stjernekokken Yotam Ottolenghi. Yotam Ottolenghi står blandt andet også bag bøgerne "Ottolenghi - The Cookbook", "Plenty", "Jerusalem" og "Plenty more".