Bolig

Nyt til køkken og hjem

Nytårsmiddag uden stress

Er du vært for årets brag af en nytårsfest? Så får du her opskriften på en festlig nytårsmiddag - helt uden stress! Læs med.



Sådan laver du den perfekte nytårsmiddag – helt uden stress

Det er nytårsaftensdag, og du er helt oppe i det røde felt. Gæsterne kommer allerede kl. 16.30, for I skal jo sidde klar til dronningens nytårstale. Og du er hverken helt eller halvt færdig. Men sådan behøver det ikke at være. Ikke hvis du følger opskriften af Karsten Tanggaard – manden bag bogen ’Sous vide i dit eget køkken’ og sousvidebogen.dk


Det har aldrig været nemmere

Kammuslinger, asparges og den perfekte nytårstorsk. Efterfulgt af den møreste oksemørbrad med kantarelstuvning og den flotteste solbæris. Det har aldrig været nemmere at komme i mål med årets festligste – og måske flotteste – middag.


Gør som de professionelle kokke

Hemmeligheden bag en stressfri nytårsmiddag er at lave 90 % af arbejdet i ugen op til nytårsaften. Men kan man nu også det? Ja, med sous vide, de professionelle kokkes tilberedningsmetode.

Du kan lave det meste af festmåltidet på forhånd, så du på selve dagen kun skal gøre klar og anrette. Det eneste, du skal bruge, er sous vide-udstyr og de rigtige ingredienser – fx leveret lige til døren af Coop.dk MAD.


Få opskriften

Klik på billederne og få opskriften til årets menu på sousvidebogen.dk Følg den nemme trin-for-trin-køreplan til, hvordan du bliver klar til årets store fest.

KAMMUSLING   ASPARGES   TORSK
   
Se opskrift   Se opskrift   Se opskrift

OKSEMØRBRAD   KANTARELLER   SOLBÆRIS
   
Se opskrift   Se opskrift   Se opskrift

SE ALLE NYTÅRSOPSKRIFTER PÅ SOUSVIDEBOGEN.DK.

DOWNLOAD TRIN-FOR-TRIN KØREPLAN HER.


KOGEBOG   VAKUUMPAKKERE   SOUS VIDE
   
Køb nu   Se udvalget   Se udvalget